MENÚ TRADICIONS

MENÚ TRADICIONES


ENTRANTS - ENTRANTES

Amanida de formatge de cabra amb vinagreta de fruits secs
  
 Ensalada de queso de cabra con vinagreta de frutos secos 

Carpaccio de llom macerat amb cítrics i encenalls de parmesà
  
 Carpaccio de llom macerado con cítricos y escamas de parmesano 

Verdures a la brasa gratinades amb formatge provolone
  
 Verduras a la brasa gratinadas con queso provolone

Crep de brandada de bacallà amb samfaina  -  Crep de brandada de bacalao con sanfaina
Spaguetti al nero di sépia amb calamar, sépia i gambetes a l’allet
  
 Espagueti al nero di sepia con calamar, sepia y gambas al ajillo

Canelons de rostit  -  Canelones de asado
Cassoleta de cargols a la llaminera  -  Caracoles guisados a la “llaminera”
 

SEGONS - SEGUNDOS

Vedella rostida amb salsafins - Ternera asada con salsifíes
Terrina de xai amb samfaina – Tarrina de cordero con sanfaina
Peus de porc amb gambes - Manitas de cerdo con gambas
Orada amb cremós de patata i tomàquet - Dorada con cremoso de patata y tomate 
Tonyina a la planxa amb ceba i tomàquet -     Atún a la plancha con cebolla y tomate
Sèpia, calamar, cloïsses i musclos - Sepia, calamar, almejas y mejillones

La Brasa (amb patata i pebrot al caliu – con patata a la brasa y pimiento rojo escalibado)
Botifarra de pagès -
Butifarra de payés 
Galta de porc – Carrillada de cerdo
Secret – Secreto
Xai – Cordero
¼ Pollastre – ¼ Pollo
¼ Conill – ¼ Conejo

 

POSTRES - POSTRES

Sopa de maduixa amb gelat de mascarpone – Sopa de fresa con helado de mascarpone
Carpaccio de pinya amb gelat de coco – Carpaccio de piña con helado de coco 
Copa de gelat de torró amb ratafia – Copa de helado de turrón con ratafía
Crema catalana – Crema catalana
Flam de poma de la casa – Flan de manzana de la casa
Confitura de cítrics amb gelat de vainilla – Confitura de cítricos con helado de vainilla
Pastis de tiramisú amb gelat de mascarpone – Pastel de tiramisú con helado de mascarpone
Galeta termal, confitura de fonoll i gelat de iogurt – Galleta termal, confitura de hinojo y yogur

 

Postres de la carta amb un suplement de 2,50 € / Postres de la carta con suplemento de 2,50 €
Pa i Beguda inclosa: aigua, copa de vi o canya / Pan y bebida incluida: agua, copa de vino o caña

Preu: 24,00 € (IVA inclòs / incluido)

Reservar una Taula